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중국 운남지방의 전통요리를 알아보자.JPG

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햄, 운남 요리의 정수 0-11 screenshot.png



 



 



중국 운남지방, 돼지고기를 이용한 전통 요리를 알아보도록 하자 



 



 



 



 



 



햄, 운남 요리의 정수 0-37 screenshot.png



 



일단 돼지 뒷다리를 잘 씼고 소금에 절여서 2년간 보관하자 



 



 



 



 



 



햄, 운남 요리의 정수 3-55 screenshot.png



햄, 운남 요리의 정수 4-51 screenshot.png



 



 



 



 



....? 이건 하몽.....?



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



그리고 운남지방의 전통햄, 하몽을 이용한 응용요리를 해보자 



 



 



 



 



 



 



햄, 운남 요리의 정수 7-40 screenshot.png



햄, 운남 요리의 정수 8-6 screenshot.png



 



 



 



.....?이건 피자...?



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



햄, 운남 요리의 정수 9-12 screenshot.png



 



 



 



 



 



하몽과 피자가 포함된 



 



운남지방의 전통요리 한상으로 마무리 



 



 



 



 



https://youtu.be/2AlMq-uds84



 



 



 



 



유튜브 출처 : 햄, 운남요리의 정수 



 



 



 



 



 



스페인! 이제 하몽도 위험하다!!!!



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